農(nóng)藥殘留問題是食品安全常見的問題之一，加大對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測，對于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要的作用。農(nóng)殘快速檢測儀是一款用于檢測農(nóng)產(chǎn)品果蔬農(nóng)殘的快檢儀器，儀器可對被測樣品中的農(nóng)殘含量是否超標(biāo)進(jìn)行分析。借助農(nóng)殘快速檢測儀對大批量農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速篩檢，可以有效提升農(nóng)藥殘留檢測效果，確保人民群眾身體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品銷售收益。

農(nóng)藥殘留問題在瓜果蔬菜類食品中較為常見，由于果蔬中已發(fā)生病蟲害，所以會大量施加農(nóng)藥以防治病蟲害。農(nóng)藥使用頻率增加，使用劑量增加，就容易造成果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。進(jìn)行農(nóng)殘檢測的方法有多種，農(nóng)殘快速檢測儀主要采用酶抑制率法進(jìn)行檢測的，主要依據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應(yīng)，該方法檢測速度快、檢測結(jié)果準(zhǔn)確、檢測步驟簡單。

農(nóng)殘快速檢測儀具有靈敏度高、測量時間短、結(jié)果可靠等特點，三分鐘內(nèi)即可得出檢測結(jié)果，適用于現(xiàn)場檢測以及對大量樣品的快速篩檢。農(nóng)殘快速檢測儀的特點就是檢測速度快、檢測成本低、攜帶方便，適合在現(xiàn)場進(jìn)行檢測工作，儀器操作簡單，只需簡單培訓(xùn)即可完成檢測工作，對操作人員專業(yè)技能要求低。