當前食品安全形勢嚴峻，食品安全事件頻發，加強食品安全檢測是促進食品質量和安全管理，規范食品市場秩序的重要內容之一。食品安全建設是一個長期工作，在建設食品安全體系時科學檢測儀器的使用為食品檢測工作提供了強有力的數據保障。食品安全快速檢測儀器是保障食品安全的“貢獻者”。

在食品安全監管機制下，食品安全快速檢測儀器是檢測工作中必不可少的基本檢測手段。當前，深化食品安全工作已成為必然的趨勢，檢測儀器作為重要的數據提供者，為檢測工作作出了突出的貢獻。食品安全監管體系的建設同樣也離不開食品安全快速檢測儀器等這種專業檢測儀器的支持，在檢測儀器的配合下，保證食品的健康安全，讓人們吃的健康，吃的放心。

改善食品安全問題，需要對食品的生產、加工、運輸、銷售等各個領域進行嚴格檢測。食品安全快速檢測儀器現廣泛應用于批發市場、大型農貿市場、超市等場所，對農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等物質進行快速檢測，同時可將檢測結果上傳至食品安全監管平臺，進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計。食品安全快速檢測儀器屬于一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，可在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并通過同一窗口直觀顯示檢測結果。