益民菜市中鐵西城店內的農殘檢測實驗室

對水果、蔬菜等農產品開展農藥殘留檢測，是遏制農藥濫用、保障食品安全的有效方法。

近年來，國內各地曝光了一些農產品的農藥殘留問題，農產品安全引起社會關注。部分成都市民發出疑問：如果對購買的蔬菜、水果不放心，可以去哪里檢測農藥殘留？

記者從成都市市場監管局了解到，目前成都部分區域正在通過“定點檢測+流動檢測”相結合的方式，對農貿市場、生鮮門店開展常態化農藥殘留測試，消費者也可以將購買的農產品自行送檢。

菜市里的農殘“實驗室”每日檢測、免費開放

益民菜市中鐵西城店內有一個農殘檢測實驗室，每天早上，店內的工作人員會隨機抽取店內十五個批次的產品在實驗室內進行農藥殘留測試。門店負責人告訴記者，開店至今，每天的農藥殘留檢測沒有停止過。

實驗室位于門店辦公室內，檢測臺上整齊擺放著測試儀和試管、量杯等檢測工具。門店負責人告訴記者，檢測方法并不困難，每次耗時45分鐘左右，店內的工作人員經過培訓很快就可以上手。

記者在門店的公告牌上看到，農殘檢測結果包含檢測品種、樣品產地、測試項目、抑制率以及檢測結果等信息。其中，測試項目為有機磷和氨基甲酸酯類農藥。門店負責人介紹，農殘檢測的序號由機器自動生成，結果自動上傳，如果出現農殘檢測超標，檢測信息無法被人為刪除，必須及時下架銷毀。

事實上，門店每周都會接到店內顧客的檢測需求。“每當出現農殘超標的新聞，就會有顧客帶著剛買的蔬菜水果來做檢測，我們會免費提供檢測服務。”這位負責人介紹。

有在菜市內消費的顧客告訴記者，自己并沒有進行過農殘檢測，但農殘檢測實驗室的存在讓消費者更放心。

青羊區日常快檢實行“定點檢測+流動檢測”

青羊區市場監管局食品監督科相關負責人介紹，目前青羊區日常快檢采取“定點檢測+流動檢測”相結合的方式，覆蓋青羊區30家農貿市場、200余家社區生鮮門店、15家大型商超、63所學校（中小學、幼兒園）等。

“我們使用的儀器有便攜式一體化食品安全檢測儀、農藥殘留快速檢測儀、ATP熒光檢測儀等，進行食用農產品的農藥殘留、重金屬、限量添加劑及非法添加劑、瘦肉精、抗生素等，以及餐飲具潔凈度的檢測。”

這位負責人介紹，農貿市場通常采取定點檢測，在市場建立的快速檢測室對水果蔬菜的農藥殘留、干貨的限量添加劑、肉類的獸藥殘留等檢測項目進行檢測。學校、商超主要采取流動檢測的形式，集中在每周二、四開展“快檢車進校園”、“快檢車進商超”的活動，使用“四川食品安全快速檢測車”到各所學校、各個商超等進行檢測，快檢車配備有食品快檢箱、多功能快速檢驗類設備、理化檢測及前處理設備等車載儀器設備，檢測項目涉及農藥殘留、重金屬、限量添加劑及非法添加劑、瘦肉精、抗生素、餐飲具潔凈度等檢測項目。

下一步將開展農殘檢測“你點我檢”

記者了解到，目前青羊區日常抽檢中主要檢測項目包含：農藥殘留、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛、瘦肉精、孔雀石綠等，覆蓋了大部分常規食材。其中蔬菜水果類農產品根據其流動性快、需求量大、受眾廣的特性，占比最大，占比達到85%以上，針對學校、商場等區域的特性，加強了干雜類產品的抽檢，目前也在增加重金屬、獸殘等檢測項目。

如何保證農殘檢測的真實有效？記者了解到，青羊區目前開展的農殘檢測均實現了檢測結果的實時聯網上傳，和過去人工檢測比對記錄相比，數據收集效率更高，避免了漏報、誤報等情形。

青羊區市場監管局食品監督科相關負責人介紹，下一步青羊區將通過微信等平臺，廣泛收集市民檢測需求和意見，開展“你點我檢”活動。

“我們計劃每個月提前制定下個月‘你點我檢’的計劃，每月選取四至八家農貿市場，每周一至兩家農貿市場，快檢人員在農貿市場駐點開展‘你點我檢’的活動。還將在市場放置公示牌，貼出‘你點我檢’的活動時間、農貿市場地址、聯系電話、抽檢品種與檢測項目。”