元旦臨近，節(jié)日市場食品安全問題成為民眾最近聚焦的問題。隨著人們生活水平逐漸提高，食藥安全更加受重視，在國家及質檢部門的管理下，相關的檢測儀器成為食藥安全檢測的重要把控手段并發(fā)揮著重要作用。那么，在節(jié)日市場中哪些快檢儀器深受青睞呢？賽飛生物儀器網整理了相關食品快檢儀，來看看它們在食品檢測中的應用。

手持ATP熒光檢測儀

ATP熒光檢測儀作為微生物、細菌及衛(wèi)生學潔凈度現場快速檢測的“新寵”，被廣泛應用于食品、藥監(jiān)、醫(yī)院感控、環(huán)境、水質、化妝品及衛(wèi)生監(jiān)督、檢測領域。而手持式ATP熒光檢測儀的出現更是滿足了現場快速檢測的需求，相較于大型的臺式ATP熒光檢測儀，除了在靈敏度方面不占優(yōu)勢，檢測的速度較快，而且方便攜帶，成為現場檢測的一把好手。

目前，ATP熒光檢測儀已成為中國衛(wèi)生監(jiān)督和中國食品藥品監(jiān)督部門指定的衛(wèi)生監(jiān)督和食品安全相關的專用檢測設備，被國家指定用于食品加工、儲存運輸、貿易、餐飲服務以及醫(yī)療系統物體表面及操作人員手等表面潔凈度快速測定，并且以發(fā)放政府文件的方式要求購買和配備ATP熒光檢測儀和配套試劑，作為衛(wèi)生監(jiān)督和食品安全現場快速檢測能力建設的重要舉措。

 農藥殘留快速檢測儀

農藥殘留檢測儀是依據國家標準方法《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》而設計的快速檢測儀器。主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。儀器采用大尺寸液晶顯示屏，信息豐富，直觀。配置12個檢測通道，適用于各級食品安全監(jiān)督檢驗機構，農產品質量安全檢測中心，中型農副產品交易市場及配送中心，大型商超，企業(yè)等有較大量檢測任務的場合。可實現機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，具有極佳的穩(wěn)定性和優(yōu)異的檢測精度。

農產品安全檢測儀

農產品安全檢測儀三合一(農殘、亞硝酸鹽，重金屬鉛)可廣泛應用于水果蔬菜、農副產品、日常食品、海產品及其制品、牛奶等食品的快速定量測定。選用5英寸大屏幕全中文液晶顯示屏和超高亮發(fā)光二極管，具有低功耗、可靠性高，響應速度快等優(yōu)點。同時，儀器采用閉環(huán)回路光源自動校準系統，有超大容量內存，可存儲上萬條檢測數據，隨時進行數據查詢、打印、刪除等操作。在監(jiān)控網絡信息方面，測量數據系統和監(jiān)控管理系統二合一，能夠實施數集、統計、查詢、交換和打印等功能，可有效實施遠程監(jiān)控管理。最讓人驚喜的是，儀器具備自檢功能，能及時準確判斷故障并給予提示，幫助人員對儀器進行維護。

全光譜食品色素檢測儀

食品色素檢測儀可廣泛應用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、果凍、蜜餞、調味品、水果罐頭、紅心蛋等食品中日落黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、靚藍、蘇丹紅的快速檢測。產品無需外接電腦，儀器本身可實現僅需點擊檢測項目，無須編程直接進入測試狀態(tài)，并能直接自動計算濃度，具有查詢、打印、匯總等功能，可直接輸出檢測結果。

水果、蔬菜安全快速檢測箱

食品安全快速檢測箱是根據工商、農業(yè)、藥監(jiān)局、食品衛(wèi)生等執(zhí)法部門、超市和農貿市場開展食品安全檢測工作的原則而配置的。適用于蔬菜類、水果類、水發(fā)制品中各種有毒有害物質的檢測；檢測箱采用固化酶側向層析技術和側向層析免疫膠體金技術，可有效去除色素干擾，并運用一步法前處理技術和多殘留檢測技術，一次性前處理得到樣液，同時快速檢測水果蔬菜中的菊酯類、乙草胺、毒死脾、克百威、百菌清等農藥殘留。

目前我國擁有各級農產品檢驗檢疫站、產品質量監(jiān)督檢驗所(站)、進出口商品檢驗檢疫局、各類環(huán)境監(jiān)測站等監(jiān)測機構達23000多個，食品加工企業(yè)達到40多萬家。我國僅食品安全監(jiān)測領域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。可以預期的是，伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系也將加快設立，食品安全檢測行業(yè)的需求也將如食品溯源產業(yè)那樣迎來快速井噴的階段。